Роботы-пиццайолы в Сиэтле столкнулись с неожиданными проблемами

В Сиэтле компания Moto Pizza внедрила двух роботов для автоматизации производства пиццы. Инвестиции в оборудование составили около 140 тысяч евро. Роботы способны готовить и выпекать пиццу, однако часто допускают ошибки — подгорают изделия или роняют ингредиенты.

Производитель роботов, компания Picnic, прекратил работу, поэтому техническая поддержка стала недоступна. В результате оборудование простаивает.

Автоматизация пиццерий пока не получила широкого распространения. Ранее проекты с роботами от Picnic, Zume, Pazzi и Basil Street закрылись. Аналитик Bank of America Сара Сенатор отмечает: «Люди работают эффективнее роботов». Это подтверждает, что обещанный успех технологий пока не реализован.

В аэропорту Джона Гленна в Огайо роботы Appetronix готовят пиццу для Donatos Pizza. Они способны производить одну пиццу в минуту и показывают лучшие результаты в сетевых заведениях быстрого питания. Тем не менее, человеческое участие и опыт остаются незаменимыми.

Опыт в Сиэтле демонстрирует, что роботы пока не справляются без ошибок и требуют доработок для масштабного внедрения.

Будущее роботизации в пиццериях остается неопределённым, но профессионализм и внимание человека по-прежнему играют ключевую роль в индустрии.