В Пекине открылся первый ресторан с роботами, готовящими лапшу

Ресторан с роботами в Пекине: новый уровень автоматизации

В пекинском районе Фэнтай 14 августа начал работу уникальный ресторан площадью 400 квадратных метров, где весь процесс приготовления лапши полностью автоматизирован. Роботы замешивают тесто, нарезают лапшу, варят её и доставляют посетителям.

Как роботы готовят и доставляют еду

Гости сканируют QR-код на столе и делают заказ через систему. Автоматизированное оборудование смешивает муку с водой, замешивает тесто, нарезает его на лапшу и варит. Роботизированные руки управляют доставкой блюд к столам. Люди в ресторане лишь пополняют ингредиенты, следят за техникой, готовят напитки и убирают использованную посуду.

Простое и доступное меню

Меню ресторана лаконичное, но вкусное. Лапша с грибным соусом стоит 16 юаней (около 130 рублей), лапша с томатной говядиной — 19 юаней (примерно 155 рублей). В меню представлены варианты с бульоном и без, а также разные специи. Посетители могут наблюдать за процессом приготовления, что добавляет интригу и доверие к качеству.

Разработка Beijing Yuli Technology и планы на будущее

Оборудование создано пекинской компанией Beijing Yuli Technology, которая с 2017 года разработала уже пять поколений роботов. Компания подчёркивает, что автоматизация обеспечивает чистоту и стабильное качество блюд. По словам разработчиков, лапша с томатной говядиной, приготовленная роботом, практически не отличается от сделанной вручную.

В планах компании — создание гуманоидных роботов для помощи с переноской предметов и сбором посуды.

Роботизация в Пекине: взгляд в будущее

Пекин активно развивает робототехнику в рамках программы на 2025–2027 годы. Летом 72 робота работают в 14 городских парках, выполняя уборку, патрулирование, обслуживание посетителей и экологический мониторинг. В больнице Анчжэнь в кампусе Тунчжоу роботы управляют умной аптечной системой, обеспечивая хранение и выдачу лекарств.

Сотрудничество человека и робота

Ресторан с роботами не заменяет людей, а облегчает их работу. Люди обеспечивают ингредиенты, а роботы гарантируют точность и гигиену. Такое взаимодействие создаёт инновационный и надёжный опыт для посетителей.