Demensiya riskini azaltmaq üçün az emal edilmiş ətin rolu nədir?

Demensiya və qida arasında əlaqə

Karolinska İnstitutunun apardığı geniş tədqiqat 15 il ərzində 2,100-dən çox yaşlı insanın pəhrizini və kognitiv sağlamlığını izləyib. Nəticələr göstərir ki, az emal edilmiş ət istehlakı kognitiv zəifləmənin yavaşlaması və demensiya riskinin azalması ilə bağlıdır.

Genetik risk və ətin rolu

Tədqiqatda APOE 3/4 və 4/4 genotipləri Alzheimer xəstəliyi riskini artıran əsas faktor kimi müəyyən edilib. APOE 3/4 genotipli şəxslərdə Alzheimer riski 3-4 dəfə, APOE 4/4 genotipli şəxslərdə isə 8-12 dəfə çoxdur. Genetik riski yüksək olan şəxslər daha az ət istehlak etdikdə demensiya riski iki dəfə artarkən, çox ət yeyənlərdə kognitiv zəifləmə daha yavaş gedir.

Tədqiqatın detalları və məhdudiyyətləri

İştirakçılar öz pəhrizlərini özləri bildiriblər və ən çox ət yeyənlər orta səviyyədə taxıl və süd məhsulları da qəbul ediblər. Tədqiqat müşahidə xarakterlidir və səbəb-nəticə əlaqəsini sübut etmir. Bundan əlavə, tədqiqat "karnivor pəhriz" araşdırmayıb və istifadə olunan ət növləri barədə ətraflı məlumat verilməyib.

Sosial və tibbi əhəmiyyəti

ABŞ-da 65 yaşdan yuxarı insanların təxminən 10%-i demensiya ilə yaşayır, əlavə 22%-i isə kognitiv pozulma ilə üzləşir. Alzheimer xəstəliyi halları 2020-dən 2060-a qədər iki dəfə artacaq. 2020-ci ildə demensiyanın ABŞ iqtisadiyyatına xərci 781 milyard dollar (təxminən 1.33 trilyon manat) olub. Bu səbəbdən qidalanma vərdişlərinin sağlamlıq üzərindəki təsirini anlamaq çox önəmlidir.

Nəticə

Bu tədqiqat göstərir ki, az emal edilmiş ət yemək yaşlılarda demensiya riskini azaltmaq üçün faydalı ola bilər, xüsusilə genetik riski yüksək olanlar üçün. Lakin, ümumi sağlamlıq üçün balanslı və müxtəlif qidalanma tövsiyə olunur. Tədqiqatın nəticələri sağlamlıq siyasətlərində və yaşlı əhalinin həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasında yeni imkanlar yarada bilər.