Kosmosda istehsal olunan sake ilk dəfə 600 min avroya satıldı

Kosmosda sake istehsalı: Yeni sərhədlər

Yaponiyanın məşhur Dassai şirkəti Beynəlxalq Kosmos Stansiyasında (ISS) unikal bir layihəyə imza atdı. Keçən ilin noyabr ayında ay cazibəsini simulyasiya edən şəraitdə fermentasiya prosesi baş tutdu və nəticədə 260 qram maye şəklində mayşə əldə olundu. Fevral ayında bu mayşə Yerə gətirildi və Yaponiyada dondurulmuş formada saxlanılaraq sake-yə çevrildi. Nəticədə 116 millilitr sake mayesi əldə edildi.

Kosmosda fermentasiya və onun tədqiqatları

Mikroqravitasiya şəraitində mikroorqanizmlərin böyüməsi və fermentasiya prosesləri ciddi şəkildə tədqiq olunur. ISS-də daim maya və bakteriyalar üzərində aparılan araşdırmalar kosmosda qida istehsalının gələcəyini müəyyənləşdirir. Dassai şirkətinin sözçüsü kosmosda istehsal olunan sakenin "aydın turşuluq" və "yaxşı balanslaşdırılmış, möhkəm dad" xüsusiyyətlərinə malik olduğunu bildirdi. Bu təcrübə göstərdi ki, ay cazibəsi şəraitində sake istehsalı mümkündür.

Yaponiyada sake istehsalı və satış

Kosmosdan Yerə gətirilən 260 qram mayşə Yaponiyada sake-yə çevrildi. 16 millilitri dadmaq üçün istifadə olundu, qalan 100 millilitrlik şüşə isə 600 min avroya (təxminən 1 200 000 AZN) anonim alıcıya satıldı. Bu, kosmosda istehsal olunan məhsulların kommersiya potensialını nümayiş etdirir.

Gələcəyə baxış: Ayda sake zavodu

Dassai şirkəti 2050-ci ilə qədər Ayda sake zavodu tikməyi planlaşdırır. Layihənin məqsədi gələcək Ay sakinlərinin həyat keyfiyyətini yüksəltməkdir. Kosmosda fermentasiya proseslərinin öyrənilməsi insan həyatının yeni məkanlarda davamlılığını təmin etmək üçün vacib addımdır.

İnsanlar və gələcək

Bu uğur kosmosda qida istehsalının mümkünlüyünü sübut edir və insan həyatının yeni sərhədlərə doğru genişlənməsinə işıq tutur. Kosmosda hazırlanan sake təkcə bir içki deyil, həm də insan iradəsinin və texnologiyanın harmoniyasıdır. Gələcəkdə Ayda açılacaq zavod insanların kosmosda daha rahat və keyfiyyətli yaşaması üçün yeni imkanlar yaradacaq.