Революционное печенье Гарая спасает детей от анемии

Новый подход к борьбе с анемией в регионе Аякучо

Хулио Гарай Барриос в детстве столкнулся с анемией. В 2017 году он начал собирать кровь с места забоя 80–90 животных в день в регионе Аякучо, Перу, чтобы превратить её в полезный и вкусный продукт для детей.

300 испытаний до идеального рецепта

Гарай провёл около 300 экспериментов, чтобы создать продукт из крови. Первые печенья были слишком жёсткими и имели привкус крови. Добавление какао улучшило вкус, сделав печенье одновременно полезным и приятным для детей.

Значительный прогресс в здоровье детей

В одной общине 25 детей в течение месяца ежедневно съедали по четыре печенья. Их уровень гемоглобина вырос с 8–10 до 14–16 г/дл. В Лиме 45 детей лечились печеньем 45 дней, и 85% из них избавились от анемии.

Роль компании NutriH и государственные программы

Компания NutriH производит эти печенья и другие продукты, выпуская 70 000 упаковок в месяц. Продукция используется в более чем 12 государственных программах и была отобрана в программе Legado компании Bayer. Однако печенье Гарая пока не включено в меню государственных программ из-за проблем с финансированием.

Новые перспективы в борьбе с анемией

Гарай отмечает: «Какой ребёнок откажется от сладкого печенья?» Этот простой и эффективный метод открывает новые возможности в борьбе с анемией. Результаты пилотных проектов требуют масштабного подтверждения, но уже сейчас продукт способен изменить жизнь тысяч детей.