Anemiyaya Qarşı İnqilabi Kəşf: Garayın Peçenyeləri Uşaqları Xilas Edir

Ayacucho bölgəsində anemiya ilə mübarizədə yeni yanaşma

Julio Garay Barrios uşaqlıqda anemiya ilə üzləşmişdi. 2017-ci ildə Peru'nun Ayacucho bölgəsində matbəxdə gündə 80-90 heyvanın kəsildiyi yerdən qan toplayaraq onu laboratoriyasına apardı. Məqsədi bu qanı uşaqlar üçün faydalı və dadlı qida məhsuluna çevirmək idi.

300 sınaqdan sonra yaranan inqilabi peçenye

Garay qanı qida məhsuluna çevirmək üçün təxminən 300 dəfə sınaq keçirdi. İlk cəhdlərdə peçenye çox sərt və qan dadı hiss olunurdu. Lakin kakao əlavə etməklə dadını yaxşılaşdırdı və peçenyeni uşaqlar üçün həm dadlı, həm də faydalı hala gətirdi.

Uşaqların sağlamlığında əhəmiyyətli irəliləyiş

Bir icmada 25 uşaq bir ay ərzində gündə dörd peçenye qəbul etdikdən sonra hemoglobin səviyyələri 8-10 q/dl-dən 14-16 q/dl-ə yüksəldi. Daha sonra Lima şəhərində 45 uşaq 45 gün ərzində peçenye ilə müalicə olundu və onların 85%-i anemiyadan azad oldu.

NutriH şirkətinin rolu və dövlət proqramları

NutriH şirkəti bu peçenyeləri və digər qida məhsullarını istehsal edir, ayda 70.000 paket hazırlayır. Məhsullar 12-dən çox dövlət proqramında istifadə olunur və Bayer-in Legado proqramında seçilib. Lakin Garayın məhsulu hələ də dövlət proqramlarının menyusuna daxil edilməyib, çünki dövlət məhsulun qiymətini ödəməkdə çətinlik çəkir.

Anemiyaya qarşı mübarizədə yeni perspektivlər

Garay deyir: “Hansı uşaq şirniyyatı, peçenyeni qəbul etməz?” Bu sadə, lakin effektiv yanaşma anemiyaya qarşı mübarizədə yeni ümid yaradır. Pilot layihələrin nəticələri geniş miqyasda təsdiqini gözləyir, lakin artıq bu qida məhsulu minlərlə uşağın həyatını dəyişmək potensialına malikdir.