Süni İntellekt Aşpazı: Yeməkdə İnqilab

Dubay dünyanın ən texnoloji şəhərlərindən biri kimi tanınır. Bu dəfə şəhər, Woohoo adlı restoranla fərqlənir. Dünyanın ilk süni intellekt aşpazı Aiman, burada yaradıcı yeməklər hazırlayır. Aşpaz Aiman minlərlə resept və molekulyar qastronomiya üzrə on illərlə toplanmış biliklər əsasında təlim keçib. Onun əsas məqsədi menyunu optimallaşdırmaq və dad balansını təmin etməkdir.

Dəhşətli dad: Dinozavr tartarı

Woohoo restoranında diqqətçəkən yeməklərdən biri “dinozavr tartarı”dır. Bu yemək, nəsli kəsilmiş reptillərin dadını yenidən yaratmaq məqsədilə hazırlanıb. Reseptin əsası DNA xəritələməsinə dayanır. Təxminən 50 avro (təxminən 90 manat) qiymətində olan bu yemək, xam ətlərin qarışığını xatırladır və nəfəs alan bir boşqabda təqdim edilir. Müştərilərdən biri, Efe Urgunlu, bu yeməyi dadandan sonra təəccübünü gizlədə bilməyib: ‘Tamamilə sürpriz idi. Çox dadlı idi.’

İnsan və Süni İntellektin Qarşılaşması

Restoranın türk aşpazı Serhat Karanfil, süni intellektlə işləməsinə baxmayaraq, bəzən onun seçimləri ilə razılaşmadığını etiraf edir. ‘Əgər dadı çox acıdırsa, Aiman ilə müzakirə edirik və uyğun balans tapırıq,’ deyə o bildirib. Hələ ki, yeməklərin hazırlanması və təqdimatı insan əllərindədir.

Tənqidlər və Dəstək

Restoranın həmtəsisçisi Ahmet Oytun Cakir süni intellekt aşpazının bir gün “AI Gordon Ramsay” olacağına inanır. Lakin Dubayın məşhur Michelin ulduzlu aşpazı Mohamad Orfali bu fikri tənqid edir. ‘Süni intellektdə “nafas” yoxdur,’ deyə o bildirib. Orfali Bros restoranında süni intellekt yalnız inzibati işlərdə istifadə olunur.

Sosial Mediada Səs-küy

Woohoo restoranı sosial mediada böyük maraq doğurub. Aşpaz Aiman, Instagram-da öz avatarı ilə izləyicilərə reseptlər və məsləhətlər təqdim edir. Müştəri Dio isə restoranı ziyarət etdikdən sonra təəssüratlarını bölüşüb: ‘Bu, çox yaradıcı konseptdir. Özüm yaşamalıydım.’

Dubay süni intellektə olan marağı ilə yenə də dünya diqqətini çəkməyə davam edir.