Rusiya İctimai İaşə Bazarı Niyə 7,8% Azaldı? Yeni Trendlər və Gələcək Proqnozlar

Rusiyada ictimai iaşə müəssisələrinin sayı kəskin azalıb

2026-cı ilin iyulunda Rusiyada ictimai iaşə müəssisələrinin sayı 223,8 minə düşərək illik 7,8% azalma göstərib. Bu, 2022-ci ildən sonra ilk dəfə belə ciddi azalma kimi qeyd olunur. 2020 və 2021-ci illərdə azalmalar müvafiq olaraq 4,8% və 2,6% səviyyəsində olub.

Böyük şəhərlərdə vəziyyət daha da gərgindir

2026-cı ilin avqustunda Rusiyanın milyonluq şəhərlərində 97,1 min ictimai iaşə müəssisəsi fəaliyyət göstərirdi ki, bu da illik 1% azalma deməkdir. Moskvada isə ilin ilk yarısında 330 müəssisə bağlanıb ki, bu rəqəm ötən illə müqayisədə iki dəfə çoxdur.

Fastfood və çörək bişirən müəssisələr ən çox itki verib

Çörək bişirən müəssisələrin sayı 13% azalaraq 15,5 minə düşüb. Fastfood sektoru isə 11,8% azalma ilə 33,5 min müəssisəyə enib. Kofe satış məntəqələrinin sayı da 10,6% azalıb və 19,1 minə çatıb.

İstehlakçı davranışları və bazar dəyişiklikləri

2026-cı ilin sentyabrın 1-dən 25-dək kafelərdə çek sayı 5%, fastfoodda isə 7% azalıb. Buna baxmayaraq, orta çek 7% artaraq 1,6 min rubla (təxminən 43 AZN) yüksəlib. Bu, istehlakçıların daha az, amma daha bahalı məhsullara üstünlük verdiyini göstərir.

Vergi və xərclərin təsiri

2026-cı ilin əvvəlindən kiçik biznes NDS ödəməyə başlayıb. Restoran sahibləri vergi dəyişiklikləri, artan əməkhaqqı, kredit faizləri, qida və logistika xərcləri səbəbindən müəssisələri bağlamağa məcburdurlar. Moskva və Podmoskvdə isə ilin əvvəlindən yalnız bir yeni füdholl açılıb.

Bazarda dayanıqlılıq və gələcək perspektivlər

Bahalı və dayanıqlı müəssisələr bazarda daha yaxşı mövqe tutur. Fastfood və sadə yemək satış məntəqələri isə trafikdən asılıdır və daha çox itki yaşayır. İstehlakçılar alternativ kanallara – supermarketlər, çatdırılma xidmətləri və darkstorlara yönəlir. Böyük şəbəkələr zərərli obyektləri bağlamağa hazırdır, zəif və asan əvəz olunan konsepsiyaların sayı isə azalacaq.

Bu dəyişikliklər Rusiyanın ictimai iaşə sektorunda ciddi struktur yenilənməsinin başladığını göstərir. İstehlakçıların davranışları, vergi siyasəti və xərclərin artması bazarda yeni reallıqlar yaradır, müəssisələr isə bu dəyişikliklərə uyğunlaşmağa çalışır.